标题：关于行政处罚委托的规定

根据《中华人民共和国行政处罚法》的规定，行政机关在进行行政处罚时，应当严格遵守法律法规的规定，确保行政行为的合法性、公正性和程序的公正。具体来说，第五条规定了行政机关行使行政处罚权的基本要求，即'依法行政，公正、公开地进行'。此外，第十条明确指出，行政机关作出重大行政处罚决定时，应当告知当事人有关情况，并听取其陈述和申辩。这一规定确保了行政处罚的透明度和当事人的合法权益。法律依据：《中华人民共和国行政处罚法》第五条：行政机关行使行政处罚权，必须依法行政，公正、公开地进行。第二十条：行政机关作出重大行政处罚决定，应当听取当事人意见。第三十四条：行政机关对当事人的陈述和申辩应当全文记录。《中华人民共和国行政许可法》第四十三条：行政机关作出重大行政决策，应当听取当事人意见。